こんにちは！梅雨でジメジメしていて、蒸し暑い日々です。食べ物の保管には気を付けましょう！

先日クリニックの隣に溝があり、水が流れています。近くに用水路があり、最近用水路が開いて水が流れて、何かしらの生物が迷い込んでいることもあるようで、自分はなまず？のようなものを見かけました。写真撮りたかったですがカメラなく撮れず残念でした。クリニック周囲に田んぼがあったのですが最近は駐車場になったりして目の前に見える風景が変わったなあと思いました。周囲は変わりますが、クリニックは変わらずあります。これからもよろしくお願いします。

※米作りをしていた頃のクリニック隣の風景とデイサービスです。カエル？がいたのか、追いかけている姿がいいなと思いました。

こんにちは！

コロナコロナと気にしてばかりいるうちに春を感じる余裕もなく、夏を迎える事となってしまいました。皆様いかがお過ごしでしょうか？疲れはたまっていませんか？

私はステイホームの期間中、食事作りの回数が増え、疲れを感じていました。その上、使う食材・野菜の顔ぶれにも飽きてきてしまいました。そこで、「そうだ。今まであまり使う事のなかった、なおかつ栄養のたっぷり摂れる野菜を使ってみよう！」と思いました。そしてスーパーへ買い出しに。「何かいい野菜はないかなー」といつもあまり見る事のない上の方の棚へ目をやってみました。そこで目に止まったのが「パセリ」でした。脇役のイメージの強いパセリですが実はとってもたくさんの栄養素が含まれています。早速パセリを購入しました。とは言え、パセリをそのまま食べるのは難しい・・・。苦みの苦手な息子たちに食べてもらうには・・・と考えました。考えた末、ペースト状にして調味料として使うことにしました。ここでステイホーム期間中に片付けをしていて、久しぶりに日の目を見たハンドミキサーの登場です。パセリの葉とにんにく、煎ったくるみにオリーブオイル、塩とこしょうを入れハンドミキサーで混ぜるだけで出来上がりです。

出来上がったパセリペーストはパスタやパン、お豆腐にのせたり、グラタンや魚料理などいつもの調味料に加えると便利です。パセリをそのままでは食べられない家族も抵抗なく食べてくれています。美味しいという声は聞こえてきませんが、たくさん栄養が摂れているということで私的には大満足です。パセリを食べたらなんだか元気になった気がしました。それよりも、新しい食材、新しい調理をした事がストレス発散になったのかもしれません。皆様もたくさんの栄養素を取り入れたり、少しだけ新しい事にチャレンジしてみたりして疲れやストレスをふきとばしませんか？

（色鮮やかで栄養いっぱいです）

※パセリの効果・効能

生活習慣病の予防、抗酸化作用、美肌効果、貧血の予防、口臭予防、むくみの改善、精神を安定させる、腸内環境を整える、胃の健康を保つなど。

こんにちは。最近は薬局やスーパー等で、マスクやハンドソープ、除菌グッズを見かけるようになりました。手指消毒に関しては、エタノール濃度が70％以上でコロナウイルスは感染力を失うといわれていますが、濃度が記載されていない商品が多い印象を受けます。マスクに関しても、未だに品質の悪い商品も流通しており、購入には注意が必要です。私は国産にこだわりがあるのですが、なかなか難しいですね。

緊急事態宣言が解除された後も、私は危機感を抱いています。終息するまではしっかり予防に努め、この事態を乗り越えましょう！

こんにちは！コロナウイルスの関係で様々な勉強会が中止となりました。そんな中、オンラインでの勉強会があり参加してみました。発表資料など見やすく話もちゃんと聞けてとても良かったです。会場に行ったことしかなかったのでとてもいい経験になりました。学生さんのオンラインでの授業もこんな感じなのかなと思いました。今更ですが「ミュートの解除をする」も覚えました・・・。気温が上昇して熱中症になりやすい季節です。水分補給を忘れずに気を付けましょう！